Patrick Mahé, ancien rédacteur en chef de Paris-Match est l’auteur d’une quarantaine d’ouvrages sur des sujets variés et notamment aux Éditions du Chêne de Culture Whisky paru en 2013.
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Avec Culture Champagne, il nous entraîne dans le monde de la féerie des sens. De la culture du raisin, en passant par sa méthode de vinification si singulière mise au point depuis le XVIIe siècle par Dom Pérignon, à son vieillissement dans les réseaux de caves et de crayères, aux grandes maisons qui l’ont porté depuis des décennies sur la scène internationale, on découvre un vin qui est le symbole du luxe et de l’art de vivre à la française. Le livre est complété d’une sélection des meilleurs champagnes. Pour les Champenois, rien qu’ils ne sachent déjà mais une confirmation : nous vivons au coeur d’un terroir unique.
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