« La politique, je suis née avec.  J’ai fait la campagne des présidentielles pour Jacques Chirac en 1981, j’avais  19 ans. Mon premier mandat remonte à 1983, aux côtés de Jean Falala à la Mairie de Reims. J’avais 22 ans. Je suis née à Reims, de parents marnais. C’est en 1999 que j’ai décidé de faire de la politique mon métier à plein temps. Entièrement rémoise depuis toujours et entièrement politique, depuis 12 ans.
J’ai un sale caractère parce que je défends mes convictions et que je suis déterminée. Prendre un engagement, c’est aller au bout de cet engagement quoi qu’il en coûte. Indisciplinée ? Oui, parfois et par devoir. La politique ne reconnaît que les vainqueurs. C’est dur, mais c’est ainsi. Parfois on gagne et parfois on perd. Dans les deux cas, il ne s’agit pas d’une fin en soi mais du prélude au respect de ses engagements. Vainqueur ou vaincu, il faut immédiatement se mettre et se remettre au travail.
Faire de la politique, c’est s’intéresser à l’avenir et non aux querelles du passé. Mon intérêt politique c’est Reims quand je suis dans ma ville et la France quand je suis à l’Assemblée Nationale. Quand je me suis présentée aux élections municipales contre Renaud Dutreil,  je savais que je me battais pour l’avenir de Reims. Moi, je suis restée à Reims, lui non ! C’était mon devoir de me présenter contre lui. Aujourd’hui, comme hier, j’ai un projet pour ma ville et je me bats pour ce projet.
Oui, la politique est un métier. Quand on est élu il faut y aller à fond. Dans le cas contraire, ce sont les électeurs qui sifflent la fin de la partie. Je n’ai pas envie, un jour ou l’autre, de me dire que j’aurais pu faire plus ou mieux. C’est une question de probité vis-à-vis de ceux qui nous font confiance. La politique, c’est du plein temps ou rien. Je ne suis pas du genre à remettre les dossiers à plus tard. Je n’ai  pas envie de tricher, encore moins de mentir. Contrairement à une mode malsaine qui circule dans l’opinion public, j’estime que la politique peut-être propre et donc au service du citoyen.
Ce que je veux ? Porter mon statut de femme, de mère de famille et mon intérêt aux autres à fond. Ce que je cherche ? Que les Rémois sachent que je me bats pour une ville plus juste, plus dynamique, plus ambitieuse pour l’avenir de ses habitants. J’ai une vraie passion pour Reims.  Ce que j’aime dans la vie ? Ma famille par-dessus tout ! Seule ma famille pourrait, selon les circonstances, me faire abandonner la politique. Ma vie personnelle ? … ».

Anti people, Catherine Vautrin. Un silence commençait à  s’installer quand elle dit aimer la musique et quand elle ouvre des grands yeux passionnés en évoquant la Corse, son jardin secret, quelque part au dessus du golf de Sagone, entre mer et montagne…  Quand elle s’enflamme en affirmant : « Je fais la cuisine, moi ! ». Je fais, donc j’aime.
A ce moment de l’entretien, j’aurais aimé m’attarder sur la recette du veau aux olives, mais voilà Catherine Vautrin, Première Vice-présidente de l’Assemblée Nationale monte au perchoir dans quelques minutes. La patronne, ce Mardi, c’est elle.
Quelques secondes volées, le temps d’évoquer son mandat national. « Le travail à l’Assemblée Nationale ? Parfois, des moments de véritable démocratie et de pacte républicain devant les grands dossiers et les grands enjeux pour la France. Je regrette la fausse image que les Français peuvent se faire du travail législatif et notamment au  travers de certaines séances télévisées des questions au Gouvernement. Les textes de loi solides, abordés par des spécialistes et très discutés, par delà les clivages  droite et gauche, sont plus nombreux qu’on ne l’imagine. C’est aussi cela le travail à l’Assemblée Nationale ».
Dans l’immédiat, les présidentielles et les législatives dans la foulée, puis les municipales en 2014, demains et lendemains électoraux, chargés d’urgence et de sérénité, de confiance et de détermination.  La passion et la raison, deux moteurs de la politique extrêmement compatibles. Chaque chose en son temps. Et dans la clarté cette fois-ci, semble-t-il, puisqu’elle conclut : « Et pour les prochaines municipales, j’ai l’investiture de l’UMP ». La légitimité, enfin, après les couleuvres ?

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Le bonheur ?

C’est, instinctivement, celui des autres. Le plaisir de voir les clients heureux. Drôle de réponse et pourtant. Philippe Mille est d’abord cuisinier, d’abord et au maximum. Donc, point de bonheur hors de son métier ? Il a voulu faire ce métier et pas un autre. Il l’exerce aujourd’hui avec talent. On n’explique pas le bonheur, on le constate dans le jugement des autres. Mais, en cuisine, le bonheur c’est tout ce qui vient avant le passe-plat. C’est tout l’amour mis à servir dans l’assiette le meilleur d’un produit. Et comment ne pas être heureux lorsque l’on vit de sa vocation ?

Simple mais pas simpliste

Pas de coup de foudre en cuisine. La passion a besoin de temps, de réflexion et d’humilité. Paradoxalement, la raison y est un moteur. Comprendre pour faire et refaire du mieux possible. La cuisine de Philippe Mille est pleine de bases décortiquées et accaparées et de références parmi les meilleures. Ses plats s’adressent au goût. La structure n’est jamais un décor gratuit. Le dressage doit être comestible. Bon d’abord et beau ensuite, pourquoi pas ?

La cuisine de Philippe Mille ? Simple et tout sauf simpliste. « Je suis un cuisinier classique. Je fais une cuisine lisible. Je ne suis pas un fan de l’architecture d’un plat. Je respecte le bon produit, comme un intermédiaire entre le travail du producteur et le plaisir du client. Mettre un produit en évidence, sans jamais le dénaturer. Je ne me cache pas derrière une émulsion ou un brin de salade posé là pour faire beau ». La surprise est dans le goût, là est nulle part ailleurs. Superflu interdit. La saucière est sur la table, pas forcément dans l’assiette.

Le bon côté de la mode

La cuisine est désormais une mode ? « C’est une bonne chose. Les gens retournent au marché, découvrent des produits, font et partagent leur cuisine. Le goût revient à la mode. On reparle, enfin, de qualité et les bons producteurs reprennent force ». On redécouvre des curriculums plein de motivation, des envies réelles de candidats à la cuisine, plus pour le plaisir de se réaliser que de s’inscrire dans une simple demande d’emploi. Les émissions de télévision sur le sujet participent à cette bonne vision du métier : y accéder par plaisir.

Les étoiles

Si certains posent la question de l’imminence d’une deuxième étoile Michelin pour les Crayères, Philippe Mille, sans négliger l’importance d’une telle distinction répond immédiatement : « Pour moi, les étoiles ce sont d’abord tous nos clients, les fidèles, ceux qui reviennent et ceux qui nous découvrent. La fréquentation du restaurant va en grandissant. Alors, une deuxième étoile ? Ce serait bien pour toute l’équipe. Mais passer d’une à deux étoiles, d’une année sur l’autre, c’est assez rare. Le contraire serait exceptionnel. Le Guide installe sa politique sur le temps ».

Se poser à Reims

Un plan de carrière ? Faire grandir cette maison, lui redonner son rang parmi les plus grands restaurants de France. Voilà pour la priorité. Se poser à Reims ? « Je me suis dit, travaillant à Paris durant quinze ans, que la capitale était un cadre idéal pour faire carrière. Et puis j’ai connu Reims et le Champagne et toute une richesse de producteurs. Je peux imaginer poser pour longtemps mes bagages ici. Je ne dis pas cela pour faire plaisir aux Rémois. Je le pense sincèrement ».

Tous les matins du Monde ? « Pas toujours roses, mais je fais tout pour que chaque jour soit le meilleur possible. A moi de repeindre le décor en rose. Je ne subis pas les problèmes, j’essaie d’anticiper. Je suis responsable de la couleur des jours que je vis, pour moi et pour les autres. Je suis bien ici. Je suis là pour vivre un futur sans nostalgie ».

Est-on jamais prophète en son pays ? La question n’a cependant rien d’existentielle pour matali crasset (sans capitales à ses prénom et nom !). La Marnaise d’origine, née à Châlons, « encore ‘sur Marne’ à l’époque » glisse-t-elle, sait pertinemment que si elle est reconnue dans le milieu du design, elle n’est guère connue au-delà. Ce qui ne l’empêche pas de revenir avec bonheur dans le cocon familial, à Normée, lorsqu’elle ne court pas le monde.

« Blobterre » à découvrir

Le design, donc. Après une formation initiale au marketing, à Troyes, et une bifurcation vers l’Ecole Nationale Supérieure de Création Industrielle de Paris (le must du genre) qui la diplôme designer industriel, elle collabore avec Denis Santachiara, en Italie, puis Philippe Starck à Paris, avant de voler de ses propres ailes dans sa propre entreprise, matali crasset productions, depuis 1998. Et puisque le design industriel mène à tout, comme chacun sait, elle est devenue à la fois et tour à tour graphiste, architecte d’intérieur, créatrice de mobilier, de bijoux, etc, etc… Sans jamais sacrifier, cependant, ce qu’elle recherche dans toutes ses réalisations : un scénario de vie. « On pense que le designer dessine une forme. Pour ma part, je dessine avant tout un scénario de vie (l’hospitalité, l’empathie, l’autonomie, la générosité…) et la forme suit l’intention. Mais toujours l’objet répond à une fonction. » A l’image de son « actualité », ce « Blobterre » accueilli par le Centre Pompidou jusqu’au 5 mars, œuvre inédite, objet naturel non identifié, monde à part autant que parallèle à destination des enfants (et de leurs familles), expérience de vie primitive qui réinvente l’espace et invite à la découverte de logiques inconnues. Ou « comment passer un moment dans un musée qui soit une expérience »…

Avec son temps

Certaines des Å“uvres de matali crasset font partie des collections des plus grands musées du monde – comme le Musée des Arts Décoratifs, à Paris, ou le Museum of Modern Art (MoMA) de New York. « Cela prouve que le design a tout à fait sa place dans les musées ! En fait, il s’agit juste d’un travail réalisé dans le cadre d’une collaboration et qui a été acquis par le musée. Bien sûr, cela marque des étapes dans une carrière, mais cela ne m’empêche pas d’aller de l’avant et de faire autre chose ». Pas plus que les prix qu’elle collectionne et dont elle ne nie pas qu’ils contribuent à la notoriété, mais sans jamais être une finalité.

Récemment, au Mexique, elle a rencontré des gens portant au poignet des montres énormes – il n’y a pas qu’au Mexique, d’ailleurs -, à ses yeux « signe macho et anachronique, actuel objet de reconnaissance hors du coup si ce n’est du temps ». matali crasset ne porte pas de montre. Pourtant, elle vit exactement avec son temps. Mais elle le prend pour donner sa version de la différence.

Pas de capitales

D’abord, en vrai, elle s’appelle Nathalie, même ! Mais à l’occasion d’un travail mené avec des enfants, elle s’est aperçue que les tout-petits avaient du mal à prononcer le « n » initial de son prénom, plus souvent transformé en « m ». Alors, va pour « matali » dans sa plus simple expression. Et puis les lettres capitales, hein, pour quoi faire ? « C’est aussi une manière de prendre un peu de distance, et de ne pas stariser le design. » Non plus que la designer. Na !

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En savoir plus sur matali crasset ? www.matalicrasset.com

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Légende photo

Pour matali crasset, « la forme suit l’intention… »

Arrivant à la Mairie de Reims, il faut imaginer Adeline Hazan impressionnée par le poids de l’histoire, par tout ce que la fonction peut représenter en charge et responsabilité. Alors, elle a compris qu’elle, après d’autres, allait incarner la ville de Reims. Evidemment, son expérience de conseillère de l’opposition allait l’aider et elle a compris qu’elle ne s’était pas trompée. « Le mandat de Maire est de tous les mandats politiques le plus attachant et j’ajoute que j’irai au bout de la mission que les électeurs m’ont confiée, ne serait-ce qu’à travers ce mandat et un second, parce que l’ampleur du projet que nous mettons en place exige un temps raisonnable ».

Une ville pour tous

Ce que la ville devient, elle s’en dit responsable et elle signe. Que chacun à Reims, quel qu’il soit et d’où qu’il vienne, trouve sa place dans le meilleur environnement possible. Que cette ville soit aussi attirante pour tous ceux qui la découvrent. Adeline Hazan rencontre, dans cette exigence, ses convictions. « J’ai toujours privilégié ce carrefour de la psychologie, de la justice et du social, quand j’étais magistrate comme aujourd’hui en tant que Maire. Cette mission au service des Rémois passe bien avant toute idée de carrière politique ».

Bien sûr, il y a Lille et Martine Aubry. Les photos, les vidéos et les commentaires. « Lorsque l’on me dit que je serais ministre si la gauche passe aux prochaines présidentielles, cela me fait sourire. Je ne fais pas de politique fiction. Ce qui m’intéresse c’est que la gauche gagne et que ce soit avec Martine Aubry ». Bien sûr, elle est convaincue que la meilleure candidate est Martine Aubry. Mais il existe un abîme entre l’orgueil et la vanité. « Je ne me pose pas la question de savoir si oui ou non je serais au Gouvernement. Nous sommes nombreux à travailler pour Martine Aubry et dans le Gouvernement resserré qu’elle mettra en place rien ne dit que j’y serais ».

Le temps de deux mandats

Sa priorité, elle est ici à Reims, quoi qu’il arrive, avec ce besoin de la durée pour faire aboutir le projet 2020 qu’elle a élaboré avec son équipe. 2020, le terme d’un second mandat. Tout ce qui dépend directement de sa volonté est fait rapidement, mais bien des dossiers demandent du temps, des partenaires et des négociations. Un exemple : le devenir de la BA 112. « Je n’ai pas les moyens d’agir sur des communes, et c’est le cas, qui ne sont pas dans Reims Métropole. Pour autant, je note la faute de l’Etat sur ce dossier et je milite fortement pour que l’emploi soit la priorité des réalisations à venir sur ce site ».

Tenace Adeline Hazan ? Le contraire serait fort étonnant. A l’évocation de ses échecs en politique, elle sourit. Deux législatives et une élection municipale plus loin, elle a su, comme beaucoup d’autres politiques, que la ténacité est une mesure payante pour qui sait attendre. « Quand je veux quelque chose, je fais tout pour l’avoir ». Tenace, mais pas teigneuse. Elle se trouverait plutôt sympathique même si, paraît-il, elle ne le montre pas a priori. Adeline Hazan a lu Albert Camus.

Le bonheur et la passion

Elle sait, en citant le Mythe de Sisyphe, le travail pénible et la joie de l’œuvre accompli, même quand tout est à faire ou à refaire. Il faut donc imaginer Adeline Hazan heureuse. Vouloir faire est un impératif du bonheur. « Ma vie personnelle est réussie. J’ai beaucoup d’amis. Jusqu’ici, je n’ai pas de problème de santé. J’exerce une fonction passionnante. Comment alors ne pas être heureuse ? Il faut ce minimum de bonheur pour exercer un mandat politique qui n’est pas toujours facile ».

Elle dit : « J’ai réveillé la ville de Reims ». Paraît-il, ses adversaires politiques, au moins ceux qui sont honnêtes, le disent aussi. La ville se réveille, nuance. Mais comment douter de quelqu’un qui vous dit que son bonheur passe aussi par celui des autres ? Tout ego digéré, il faut alors imaginer les mots retrouvant leur sens. Politique : comprendre, discuter et gérer les affaires publiques. C’est au bout de sa tâche, le travail accompli et redescendant dans la vallée, que Sisyphe est vraiment heureux.

Sciences Politiques est une formation qui mène à tout, même s’il s’agissait alors de faire plaisir à ses parents en renonçant à l’Ecole des chartes, passage royal pour les historiens. Il porte son patronyme avec un sourire radieux : « Je viens de la noblesse d’épée de l’ancien régime, d’un aïeul  originaire de Rhénanie, appartenant au régiment de Nassau, anobli par Louis XVI en 1786 ».

Premiers pas dans la politique, Aymeric Peniguet de Stoutz est chargé de mission au Cabinet de Jack Lang, alors Ministre de l’Education Nationale, puis avec Luc Ferry pour une mission sur les arts à l’école, avant de devenir l’assistant parlementaire, à nouveau de Jack Lang, Député du Nord-Pas-de-Calais, une rencontre qui va le marquer.

« De Jack Lang, je tiens peut-être la curiosité et l’ouverture au Monde. C’est un homme intellectuellement à l’affût de tout. Il s’intéresse à tous les mouvements artistiques, anciens et contemporains. Aujourd’hui encore, je me tiens au courant de ce qu’il fait, toujours avec cet engagement sincère qui le caractérise… ».

En 2007, adieu ou au revoir la politique, Aymeric Peniguet de Stoutz est délégué au développement culturel et chargé de mission auprès de la Directrice du Domaine régional de Chaumont-sur-Loire, un poste qu’il occupe trois ans avant d’arriver au Palais du Tau, fin 2010.

Le voici donc à la tête d’un des 97 monuments nationaux gérés par l’Etat. Pourquoi s’occuper seulement  des tours de la Cathédrale et pas du monument dans son ensemble ? Si l’Etat est bien propriétaire de tout l’édifice dont le clergé est affectataire, les parties hautes font partie d’un circuit de visite à part, directement géré par les Monuments nationaux. C’est ainsi est en bonne intelligence entre le clergé et l’Etat.

Un Palais encore plus ouvert

La mission première de l’Administrateur ? L’ouverture au public, à tous les publics et au plus grand nombre. Ouvrir un monument, des connaissances et des collections, avec une accessibilité rendue enfin possible aux personnes à mobilité réduite. En toile de fond, il faut imaginer toute l’ingénierie et les pôles d’expertise du Centre des Monuments Nationaux au service des 97 édifices gérés dans toute la France.

« Mon travail consiste aussi à faire savoir que le Palais du Tau est ouvert à tous et que tous peuvent être intéressés. Je dois persuader ce public qui pense que la culture n’est pas pour lui. Le Palais du Tau, c’est à la fois le patrimoine de Reims, de la France, et évidemment de l’humanité depuis le classement de l’UNESCO. Le Palais du Tau est l’histoire et aussi des histoires à raconter au travers de collections, d’expositions ou d’autres manifestations. L’histoire nous raconte des histoires, voilà ma conviction et mon travail ici ».

Faut-il insister sur le fait que le Tau est le complément indispensable à la visite de la Cathédrale ? Que la statuaire d’origine de la Cathédrale est bien là, à hauteur d’homme ? Elle est là la véritable émotion historique et esthétique, ne serait-ce qu’au travers des collections des sacres des rois, ensemble unique en France.

Il ouvre grand les portes et les fenêtres du Palais du Tau, il vous accueille avec un sourire à vous faire adorer toutes les histoires du Monde. Avec lui, la techno est entrée au Palais et bientôt un restaurant va s’y installer. Aymeric Peniguet de Stoutz vit sa véritable vocation, avec passion, sérieux et sérénité et des projets d’envergure du genre créer des synergies entre Reims et Saint-Denis, par exemple.

La Cathédrale de Reims a son sourire, celui de son ange. Le Palais du Tau a le sien, celui de son Administrateur, un jeune homme de 36 ans qui met de l’air et de la lumière dans cette pièce maîtresse du patrimoine rémois. Un jeune homme qui cultive le travail d’équipe, celle du Palais du Tau et celle de tous ceux qui aiment l’histoire, la visite ou la font vivre.

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Au Palais du Tau et jusqu’à l’Automne

« La Cathédrale et son bestiaire », photos de Gérard Rondeau

« La charpente de la Cathédrale », l’œuvre de l’architecte Henri Deneux.