Saveurs
Les Crayères sur TF1
L’année 2012 va rester comme celle des Crayères. Le restaurant étoilé de Reims sera à l’honneur dans le 13 heures de TF1 du 30 décembre. L’équipe dirigée par la journaliste Anne-Claire Coudray est venue, il y a quelques jours, à la rencontre du duo Hervé Fort-Philippe Mille. Une façon de célébrer les deux étoiles... »
Transmettre & Partager aux Crayères
Philippe Mille, Chef 2 Etoiles du Domaine Les Crayères, invite du 13 novembre au 23 décembre, ses plus prestigieux prédécesseurs pour l’incontournable Dîner « Transmission & Partage ». Composé à 8 mains et 11 étoiles, ce menu en hommage à ce lieu emblématique du savoir-vivre à la champenoise réunira pour la seconde fois Frédéric... »
Week-end de dégustation à Reims
Ce week-end se tient au Parc des expositions de Reims le désormais traditionnel Salon des vins des Vignerons Indépendants. 310 vignerons et 45 exposants en gastronomie seront présents… Le Salon des vins des Vignerons indépendants est une référence pour tous les amateurs car il offre le meilleur de la production viticole française. C’est aussi... »
Premier marché aux truffes de Champagne-Ardenne
Les fêtes approchent et comme un avant-goût des tables de fin d’année, voici le premier marché aux truffes de la région. Il se tient à Reims ce week-end dans le Cloître du Musée Historique Saint-Rémi. Qu’on se le dise : La truffe se cultive dans la Marne ! Contrairement aux idées reçues, la production de... »
Châlons : La Foire savoure la Grappeline
A l’occasion de la Foire de Châlons-en-Champagne, la Grappeline , la nouvelle spécialité châlonnaise, est présenté ce dimanche sur le stand de la Ville de Châlons. Cette spécialité est une initiative du Conseil économique, social et environnemental (CESE) de Châlons-en-Champagne qui a organisé un concours réservé aux jeunes apprentis du CFA. Justine Leloup, apprentie au... »
Eté 2012 – Clovis lance sa boutique en ligne
L’été sera résolument savoureux : les moutardes et vinaigres de Reims Clovis sont désormais disponibles en ligne ! Marque héritière des traditions vinaigrière et moutardière rémoises, Clovis lance sa toute nouvelle boutique en ligne : ces condiments exclusifs sont désormais accessibles en quelques clics ! Pratique et facile d’accès, cette boutique en ligne permet... »
Clovis lance sa boutique en ligne
L’été sera résolument savoureux : les moutardes et vinaigres de Reims Clovis sont désormais disponibles en ligne ! Marque héritière des traditions vinaigrière et moutardière rémoises, Clovis lance sa toute nouvelle boutique en ligne : ces condiments exclusifs sont désormais accessibles en quelques clics ! Pratique et facile d’accès, cette boutique en ligne permet... »
Les Nonettes
La gamme historique de la plus ancienne biscuiterie de France s’enrichit cet hiver d’une gourmandise célèbre: les Nonettes. Ces petits pains d’épice fourrés à la confiture d’orange étaient autrefois par des nonnes, qui leur ont donné leur nom. Elles font partie du patrimoine gastronomique de Reims. Avec leur coeur fondant à l’orange, les Nonettes... »
L’alcool et ses mystères
Bien que son élaboration soit aujourd’hui parfaitement maîtrisée, l’alcool reste toujours un mystère. L’alcool symbolise, en effet, la synthèse de l’eau et du feu. Il procède ainsi de deux éléments contraires qui s’annihilent réciproquement : l’eau éteint le feu et le feu fait évaporer l’eau ! L’homme a de tous temps été à la fois attiré... »
Lu sur le net…
La Tribune de Genève rend, dans un sujet publié sur son site, un bel hommage aux chefs étoilés de Champagne. Au tableau, Arnaud Lallement de l’ Assiette Champenoise « Un jeune chef bourré de talent qui a rapidement conquis deux macarons Michelin amplement mérités » mais aussi « la Briqueterie et son charme gourmand » . Le journaliste... »
Portraits
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L'actu en direct
- Ibrahimovic n'exclut pas de quitter le PSG
- RER B : un homme blessé après une chute sur les rails, le trafic interrompu
- Le 20h avant l'heure : à Cannes, c'est l'école de la débrouille pour certains
Source lci.fr
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- Les commerciaux restent une valeur sûre.
- Cultures maraîchères : deux à trois semaines de retard… pour l'instant.
- Les stagiaires en entreprise devront être aussi formés.
- Un paquet législatif pour l'alimentation.
- Les transporteurs peinent à attirer des jeunes.
- « Repositionner les entreprises au cœur de l'Ecole ».
- Le Champagne gagne en plus-value à l'export.
- Contrats d'avenir à ou avec Reims Métropole : pour impulser le mouvement.
- Eolien : pour les industriels, c'est pas du vent.
- Petit-déjeuner du développement durable.
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22 mars 2010: François Baroin au gouvernement
28 décembre 2010 -
L’offre locative pour les étudiants de Reims
2 juillet 2012 -
Furies sur la ville
31 mai 2012