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    Les Crayères sur TF1

    Mercredi 26 décembre 2012
    par refletsactuels.fr
    Les Crayères sur TF1

    L’année 2012 va rester comme celle des Crayères. Le restaurant étoilé de Reims sera à l’honneur dans le 13 heures de TF1 du 30 décembre. L’équipe dirigée par la journaliste Anne-Claire Coudray est venue, il y a quelques jours, à la rencontre du duo Hervé Fort-Philippe Mille. Une façon de célébrer les deux étoiles... »

    Transmettre & Partager aux Crayères

    Lundi 12 novembre 2012
    par refletsactuels.fr
    Transmettre & Partager aux Crayères

    Philippe Mille, Chef 2 Etoiles du Domaine Les Crayères, invite du 13 novembre au 23 décembre, ses plus prestigieux prédécesseurs pour l’incontournable Dîner « Transmission & Partage ». Composé à  8 mains et 11 étoiles, ce menu en hommage à ce lieu emblématique du savoir-vivre à la champenoise réunira pour la seconde fois Frédéric... »

    Week-end de dégustation à Reims

    Jeudi 8 novembre 2012
    par refletsactuels.fr
    Week-end de dégustation à Reims

    Ce week-end se tient au Parc des expositions de Reims le désormais traditionnel  Salon des vins des Vignerons Indépendants. 310 vignerons et 45 exposants en gastronomie seront présents… Le Salon des vins des Vignerons indépendants est une référence pour tous les amateurs car il offre le meilleur de la production viticole française. C’est aussi... »

    Premier marché aux truffes de Champagne-Ardenne

    Mardi 6 novembre 2012
    par refletsactuels.fr
    Premier marché aux truffes de Champagne-Ardenne

    Les fêtes approchent et comme un avant-goût des tables de fin d’année, voici le premier marché aux truffes de la région. Il se tient à Reims ce week-end dans le Cloître du Musée Historique Saint-Rémi. Qu’on se le dise : La truffe se cultive dans la Marne ! Contrairement aux idées reçues, la production de... »

    Châlons : La Foire savoure la Grappeline

    Dimanche 2 septembre 2012
    par refletsactuels.fr
    Châlons : La Foire savoure la Grappeline

    A l’occasion de la Foire de Châlons-en-Champagne, la Grappeline , la nouvelle spécialité châlonnaise, est présenté ce dimanche sur le stand de la Ville de Châlons. Cette spécialité est une initiative du Conseil économique, social et environnemental (CESE) de Châlons-en-Champagne qui a organisé un concours réservé aux jeunes apprentis du CFA. Justine Leloup, apprentie au... »

    Eté 2012 – Clovis lance sa boutique en ligne

    Vendredi 17 août 2012
    par refletsactuels.fr
    Eté 2012 – Clovis lance sa boutique en ligne

    L’été sera résolument savoureux : les moutardes et vinaigres de Reims Clovis sont désormais disponibles en ligne ! Marque héritière des traditions vinaigrière et moutardière rémoises, Clovis lance sa toute nouvelle boutique en ligne : ces condiments exclusifs sont désormais accessibles en quelques clics ! Pratique et facile d’accès, cette boutique en ligne  permet... »

    Clovis lance sa boutique en ligne

    Samedi 30 juin 2012
    par refletsactuels.fr
    Clovis lance sa boutique en ligne

    L’été sera résolument savoureux : les moutardes et vinaigres de Reims Clovis sont désormais disponibles en ligne ! Marque héritière des traditions vinaigrière et moutardière rémoises, Clovis lance sa toute nouvelle boutique en ligne : ces condiments exclusifs sont désormais accessibles en quelques clics ! Pratique et facile d’accès, cette boutique en ligne  permet... »

    Les Nonettes

    Mercredi 4 novembre 2009
    par refletsactuels
    Les Nonettes

    La gamme historique de la plus ancienne biscuiterie de France s’enrichit cet hiver d’une gourmandise célèbre: les Nonettes. Ces petits pains d’épice fourrés à la confiture d’orange étaient autrefois par des nonnes, qui leur ont donné leur nom. Elles font partie du patrimoine gastronomique de Reims. Avec leur coeur fondant à l’orange, les Nonettes... »

    L’alcool et ses mystères

    Mardi 3 novembre 2009
    par refletsactuels
    L’alcool et ses mystères

    Bien que son élaboration soit aujourd’hui parfaitement maîtrisée, l’alcool reste toujours un mystère. L’alcool symbolise, en effet, la synthèse de l’eau et du feu. Il procède ainsi de deux éléments contraires qui s’annihilent réciproquement : l’eau éteint le feu et le feu fait évaporer l’eau ! L’homme a de tous temps été à la fois attiré... »

    Lu sur le net…

    Lundi 2 novembre 2009
    par refletsactuels
    Lu sur le net…

    La Tribune de Genève rend, dans un sujet publié sur son site, un bel hommage aux chefs étoilés de Champagne. Au tableau, Arnaud Lallement de l’ Assiette Champenoise  « Un jeune chef bourré de talent qui a rapidement conquis deux macarons Michelin amplement mérités » mais aussi « la Briqueterie et son charme gourmand » . Le journaliste... »

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    L'agenda

    • Le salon de musique
      le 22 mai 2013 Le Salmanazar Epernay - également le 23 mai.
    • L'heure exquise
      le 24 mai 2013 20:30 Concert lyrique autour d'air d'opérettes Opéra de Reims
    • Le waouh #3 infos »
      le 25 mai 2013 3ème édition du week-end de fête organisé par Le Manège de Reims Le Manège
    • Gloria de Vivaldi
      le 29 mai 2013 20:00 Ensemble Akadêmia sous la direction de Françoise Lasserre Église Saint-Jacques de Reims
    • Fête du Vélo
      le 01 juin 2013 au départ de la Station Nautique de Giffaumont Champaubert. Les inscriptions seront gratuites et pourront s’effectuer dès 13 h 00 pour un départ à partir de 14 h 00. Différents circuits seront proposés pour des balades à vélo (38, 75 et 95 km), en VTT (15 et 45 km) ou encore à pied (15 km). Lac du Der
    • Fantaisies gourmandes
      le 04 juin 2013 Soirée de clôture de la saison Le Salmanazar Epernay


    Portraits

    Gaëlle Velay, De l’urbanisme au financement du développement local, la passion de la chose publique

    GAELLEVELAY-2-510

    Champagne

    Fossier tout rose, tout neuf

    Boutique Fossier cathédrale façade 510

    F.Rosset: nouveau Commandeur de l’Ordre des Coteaux

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    Culture

    Reims: les Crayères à géométrie variable

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    Reims: 10 ans de médiathèque

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    Actualités

    Mon sang pour les autres

    Mon sang pour les autres avec le Rotary-

    Reims: des fleurs sur le carreau

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    Monte-Carlo historique : Hervé Migeo, candidat au podium

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    • Ibrahimovic n'exclut pas de quitter le PSG
    • RER B : un homme blessé après une chute sur les rails, le trafic interrompu
    • Le 20h avant l'heure : à Cannes, c'est l'école de la débrouille pour certains

    Source lci.fr


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    • Les commerciaux restent une valeur sûre.
    • Cultures maraîchères : deux à trois semaines de retard… pour l'instant.
    • Les stagiaires en entreprise devront être aussi formés.
    • Un paquet législatif pour l'alimentation.
    • Les transporteurs peinent à attirer des jeunes.
    • « Repositionner les entreprises au cœur de l'Ecole ».
    • Le Champagne gagne en plus-value à l'export.
    • Contrats d'avenir à ou avec Reims Métropole : pour impulser le mouvement.
    • Eolien : pour les industriels, c'est pas du vent.
    • Petit-déjeuner du développement durable.

    Le temps prévu à Reims


    Vos commentaires

    • La Commune Libre du Boulingrin tire la sonnette (1)
      • En etant trop gourmand pour le prix des places, les plus modestes commencent à fuir.... – 3 mai 2013
    • Coupe du Monde de foot à Reims (1)
      • Inédit pas si sur: L'année dernière: http://www.lunion.presse.fr/article/reims/une-centaine-denfants-sur-le-terrain-football-et-citoyennete-une-premiere-reussie Re cette année: http://vostfr.co/video/football-citoyennet%C3%A9-france-3-champagne-ardenne-matin – 22 avr 2013

    Les archives de refletsactuels.fr

    • 22 mars 2010: François Baroin au gouvernement28 décembre 2010
    • L’offre locative pour les étudiants de Reims2 juillet 2012
    • Furies sur la ville31 mai 2012
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