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Julien RUAULT de la Cave Nicolas rue de l’étape (notre photo) et Eric FEVRE de Millésimes et Saveurs rue Paul Fouquart (dans l’avenue de Laon) participeront à la finale de ce concours du meilleur caviste de France 2018. Ils ont été sélectionnés, parmi 40 candidats, lors des demi-finales qui se sont déroulées ce jeudi à au Château Belgrave, Grand Cru Classé, 1855 à Saint-Laurent-Médoc, près de Bordeaux.
Le Concours du meilleur caviste est organisé par le Syndicat des Cavistes Professionnels afin de dynamiser l’activité des cavistes de France et de leur apporter la visibilité médiatique adaptée à leur professionnalisme. Les candidats sont interrogés tant sur leur expertise en matière de vins, spiritueux et autres alcools de qualité, que sur la bonne tenue d’un commerce spécialisé et jugés sur la pertinence de leurs conseils.
Nos deux cavistes rémois se retrouveront donc en finale le 15 octobre à Paris avec six autres lauréats. Bonne chance à eux deux !
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