Le 20 juin 2023 se tiendra le “Sparkling Wine Forum” au cœur de la Champagne dans un lieu clé dédié à l’innovation : le Village by CA de Reims-Bezannes.
Ce nouvel événement vise à faire le lien entre le domaine de la recherche et celui du développement et de l’innovation à tous les niveaux de la chaîne de valeur de la filière des vins effervescents. Le “Sparkling Wine Forum” vise à répondre aux préoccupations actuelles des acteurs de la filière des vins effervescents, qui s’inscrit par ailleurs aujourd’hui dans un contexte économique extrêmement dynamique. ll abordera ainsi pour sa première édition l’enjeu : « Comment les vins effervescents peuvent-ils faire face au dérèglement climatique ? ».
“Le Sparkling Wine Forum” est un événement inédit par la qualité de ses intervenants, tant chercheurs qu’entreprises. Il est aussi inédit parce qu’il constitue la seule offre qui rassemble les acteurs professionnels des vins effervescents et qui vise à répondre spécifiquement à leurs enjeux et attentes. “Nous souhaitons créer par ce biais une communauté de professionnels de l’effervescence au niveau mondial et leur offrir un rendez-vous annuel qui fera le point sur les dernières avancées de la recherche et dévoilera les récentes innovations développées par les entreprises de la filière” précise Cyril Egoroff, directeur d’EFFEVENT.
Pas moins de 20 interventions et 2 tables rondes ponctueront cette journée placée sous le patronage de l’Organisation Internationale de la Vigne et du Vin (OIV). Outre l’intervention du Président de l’OIV, le professeur Luigi Moio, plusieurs conférences mettront en lumière les travaux menés récemment par des chercheurs de renom de l’Université de Reims, de Neoma Business School, de Bourgogne où encore d’Alsace.
Plusieurs intervenants champenois viendront affirmer aussi le leadership exercé par la filière du champagne au niveau international. Ainsi MOËT HENNESSY dévoilera comment assembler savoir-faire, science et technologie pour répondre au défi de l’évolution climatique. Le groupe évoquera les enjeux de sa stratégie de recherche incarnés notamment par le nouveau centre Robert-Jean De Voguë à Oiry.
EFFEVENT est une société créée en 2019 par l’association de plusieurs entités : la Chambre de Commerce et d’Industrie Territoriale de la Marne en Champagne, Nord Est Expansion, NGPA – Nouvelle Génération de Presse Agricole, ACOHBA et UCIA Expos. EFFEVENT se donne pour ambition de faire de la Champagne l’épicentre mondial de l’effervescence en s’appuyant sur le compétences, les connaissances et le savoir-faire unique des acteurs des vins effervescents. EFFEVENT organise depuis 2019 le VITeff, l’unique Salon International des Technologies des Vins Effervescents. En 2021, il a accueilli 340 exposants et plus de 20 000 visiteurs.
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