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Un nouveau restaurant vient d’ouvrir sur la place d’Erlon. “La Brigade” s’est installée ce jeudi.

L’histoire est née en 2012 lorsqu’Edouard et Tristan, fins gourmets, poussés par une forte envie d’entreprendre. imaginent d’adapter l’emblématique steak frites aux nouveaux codes de consommation. Un an plus tard, La Brigade est née. Edouard et Tristan débutent l’aventure carnivore en food truck et s’installent sur le parvis du MK2 Bibliothèque à Paris. Pendant 4 ans, les deux compères régalent de nombreux clients en sillonnant la France, avant de rêver encore plus grand…

En 2017, le premier restaurant voit le jour à Oberkampf dans le XIème arrondissement parisien, suivi de 6 ouvertures depuis, toutes en région parisienn.  2023 marque le lancement en franchise de l’enseigne afin de la développer sur tout le territoire national. Le premier restaurant en région vient d’ouvrir place d’Erlon à Reims. Ce restaurant est ouvert 7 jours / 7 et peut accueillir 76 convives, dont 40 en terrasse estivale, dans un décor de fresques de street art propres à chacun des restaurants.

Photo © DRE