refletsactuels.fr/wp-content/uploads/2015/07/HAUTVILLERS510_cr-373x146.jpg 373w" sizes="(max-width: 510px) 100vw, 510px" />
Finalement tombée le 4 juillet en fin d’après-midi, juste après l’admission des Climats de Bourgogne, la décision tant attendue a été précédée de louanges et de félicitations. Premier à prendre la parole, l’ambassadeur du Liban auprès de l’Unesco a donné le ton : « le monde profane s’est toujours posé la question : comment se fait-il que les Coteaux, Maisons et Caves de Champagne ne soient pas encore inscrits au patrimoine mondial ? Justice est faite. » Pour le représentant de la Pologne : « il n’y a aucun doute quant à la valeur exceptionnelle de ce site. » Et l’ambassadeur des Philippines de s’exclamer : « nous avons toujours célébré avec du champagne ; célébrons aujourd’hui le champagne ! ». Son homologue du Sénégal lui fait écho : « J’espère que le champagne va couler à flot ! » En guise de remerciements, Pierre Cheval a, d’une voix vibrante de conviction et d’émotion, délivré devant la prestigieuse assemblée un message poignant sur la fraternité que célèbre aussi le champagne : « Oui, être inscrit au patrimoine mondial est une grande chance pour la Champagne de participer au rapprochement des peuples par la culture. »
refletsactuels.fr/wp-content/uploads/2015/07/Image4hd-e1436418901389-120x67.jpg 120w, refletsactuels.fr/wp-content/uploads/2015/07/Image4hd-e1436418901389-373x210.jpg 373w, refletsactuels.fr/wp-content/uploads/2015/07/Image4hd-e1436418901389-180x101.jpg 180w, refletsactuels.fr/wp-content/uploads/2015/07/Image4hd-e1436418901389-260x146.jpg 260w" sizes="(max-width: 510px) 100vw, 510px" />
L’élaboration du dossier Coteaux, Maisons et Caves de Champagne s’est faite en chambre et dans les cénacles. Mais la célébration de son inscription au patrimoine mondial a été ouverte le 5 juillet à la population la plus large. Hautvillers, en sa qualité de berceau du champagne, a accueilli la fête. En complicité avec la délégation retenue en Allemagne, plus de 1 500 habitants, vignerons, élus (Dominique Lévêque, Patrick Lopez, Jacques Meyer, Charles-Amédée de Courson…), responsables de maisons (Bruno Paillard, Philippe Baijot…) se sont retrouvés rue Henri Martin. D’abord pour (re)voir sur écran géant la diffusion de l’instant T du verdict et partager leur fierté avec Pierre Cheval en duplex de Bonn. Ensuite pour se réjouir collectivement de cette labellisation Unesco qui confère la classe mondiale à notre région, l’élève à la hauteur du vin exceptionnel qu’elle produit. Que l’affaire se soit conclue avec quelques bulles offertes par les sept communes des coteaux historiques, les sections locales et le SGV n’étonnera personne…
Soyez le premier à commenter "Champagne! de Bonn à Hautvillers"