Bientôt un nouveau restaurant au Boulingrin…

C’est une nouvelle étape décisive qui vient d’être franchie dans ce projet. « L’ExtrA, goûtez la différence », s’installera au 23ter rue du Temple, au cœur du Boulingrin à Reims

La société coopérative d’intérêt collectif (SCIC) l’ExtrA vient de racheter le fonds de commerce du Palais d’Asie. La SCI est présidée par l’association « Les Amis du RB22″ qui a pour objet de promouvoir en milieu ordinaire, l’inclusion des personnes en situation de handicap dans le respect d’une dynamique éco- responsable. Elle porte ce projet de restaurant.  » Avoir les clefs du restaurant représente une nouvelle étape très symbolique vers l’ouverture commerciale, après une période de travaux de plusieurs mois.  Nous espérons bien faire du futur restaurant « L’ExtrA » un lieu convivial et gourmand, avec des personnes pleines de bonne humeur, souriantes, servant une cuisine fraiche à base de produits locaux » se réjouissent les initiateurs du projet, Matthieu Saint Guilhem le président de l’association et Gonzague Peugnet directeur du restaurant, qui veulent remercier tous ceux « qui se sont déjà mobilisées de différentes manières et qui continuent de le faire« . Ils donnent rendez-vous au 23ter rue du Temple « un lieu idéal au cœur de Reims, dans ce quartier du Boulingrin, typique et branché, qui représente une belle opportunité de porter haut ce projet inclusif et écoresponsable« .

Photo 4 membres de l’équipe de l’ExtrA. De gauche à droite: Clémentine, Céline, Yannick et Marie-Liesse © Balthazar Kadiyogo

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