Alors que tous les acteurs de la filière tentent de résoudre la crise actuelle, la foire de Châlons invite la vingtaine de restaurateurs participant à la manifestation à proposer de la viande française, aux 230 000 visiteurs attendus.
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Le Commissaire général Bruno Forget a adressé aux restaurateurs un message dans lequel il leur explique l’enjeu de la crise actuelle et formule sa proposition en ce sens.
“Les Eleveurs français traversent une terrible crise qui nous concernent tous, puisqu’il s’agit à la fois de notre indépendance alimentaire, de notre santé et de la vitalité de nos campagnes, qu’on ne veut pas voir transformer en désert. Loin de moi, écrit le patron de la foire, l’idée de m’immiscer dans la gestion de vos affaires, mais alors que nous sommes fiers que la foire de CHALONS soit aujourd’hui, la tribune privilégiée de l’agriculture hexagonale, il me parait aujourd’hui plus qu’opportun, de proposer de la viande française à vos clients. Si vous partagez cette initiative, comptez naturellement sur moi, pour en faire, la plus large promotion possible, tout en invitant les éleveurs à expliquer les enjeux vitaux tant pour notre économie que notre modèle de Société.”
On peut compter sur Bruno Forget pour en parler aussi au Premier Ministre, Manuel Valls, qui est attendu pour inaugurer la Foire vendredi 28 août.
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